Ovo jelo nazvano je lažnim lazanjama, jer se sprema na sličan način. Veoma je ukusno, spremljeno sa mesom, sirom i tikvicama. To je odlična kombinacija koja jelo čini posebno ukusnim!
Potrebni sastojci su:
- 500 g govedine
- 3 čehna bijelog luka
- pola glavice crnog luka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- so i biber
- 700 g pelata
- 2 kašike sitno isjeckanog svježeg bosiljka
- 3 tikvice srednje veličine
- 400 g rikote
- 450 g mocarele
- 2 kašike parmezana
- 1 jaje
Priprema se vrši na slijedeći način:
Izdinstajte meso da dobije smećkastu boju i posolite. Izvadite iz tiganja, a u masnoću koja je ostala poslije mesa, dodajte maslinovo ulje, a onda prodinstajte crni i bijeli luk oko 2 minute. Vratite meso u tiganj, dodajte pelat, bosiljak, so i biber. Poklopite pa ostavite da se skupa krčka 30 do 40 minuta. Nemojte da dodajete vodu.
Isjecite tikvice na kriške debljine 5 mm. Posolite svaku od njih pa stavite sa strane na deset minuta da puste vodu. Izgrilujte tikvice minut ili dva sa svake strane. Rernu uključite na najjaču toplinu. U posebnoj posudi pomiješajte rikotu, parmezan i jaje. Dno vatrostalne posude premažite maslinovim uljem.
Potom složite prvi sloj tikvica, pa preko nanesite mješavinu sireva, a onda spremljen sos sa mesom, nanesite i par kriški mocarele. Ponavljajte ovaj proces dok ne potrošite sastojke. Završite sa sosom i narendanom mocarelom pa pokrijte folijom. Pecite u rerni 45 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar